Milhojas de chocolate y dulce de leche

Soy Ivana y quiero contarles que hace unos pocos días Diego y yo fuimos invitados a comer unos riquísimos canelones de pollo y verdura a la casa de mi hermano menor Gabi y mi cuñada Andrea.  Comimos rico y nos divertimos esa noche.  

 A mí se me ocurrió llevar de postre algo que improvisé rápidamente: una especie de milhojas de chocolate y dulce de leche.

Milhojas de chocolate y dulce de leche.

  Ingredientes:
5 tapas de empanadas
150 grs de chocolate
1 pote de dulce de leche
2 huevos
azúcar c/n

Pasos:

Estirar las tapas de empanadas con las manos, pincharlas con un tenedor y cocinarlas en el horno (10 minutos aprox.). Luego, derretir el chocolate a baño de María y mezclarlo con el dulce de leche. 

Usando batidora eléctrica, hacer un merengue con las claras y el azúcar. Para saber que está listo, inclinar el bol, (la preparación del merengue no tiene que deslizarse). 

Después, colocar una tapa cocida, cubrir con la mezcla y así sucesivamente hasta que se terminen  las tapas y quede armada la torre . Por último cubrir con el merengue.

Un postre muy sencillo, especial para invitar a los hijos, sobrinos o nietos a participar del placer de cocinar una dulzura en su día.

La hermosa noticia para compartir aquí es que mi hermanito y Andre están atravesando por primera vez lo que se dice "la dulce espera", convirtiéndonos en  tíos y a mi mamá y socia del blog  en abuela ,  en unos pocos meses!!! 

Ya mi hermano mayor nos regaló el primer bebé en la familia, ahora las ecografías indican que es una nena. Y eso me tiene más que contenta y para ser sincera, un poquito ansiosa. 

Anticipándome al día del niño (próximo domingo 8 de Agosto) decidí hacerle  mi primer regalito a la "pituquita" (así es como llama su mamá a la beba ya que todavía los padres no se decidieron por su nombre!!) 

Esta cajita la pinté especialmente para ella:

Tiene una base cuadrangular de 30 cm de lado y una altura de 45 cm.

  Simplemente compré la caja y la pinté con acrílicos. 

Primero una mano de color blanco y por encima los colores que elegí: amarillo, verde agua y rosa. 

Luego una mano de barniz incoloro. Y aproveché que tenía unos apliques de caracoles y abejitas y se los pegué. 

Llené la caja con  un platito y una cucharita, un gorrito y unos booties, un porta chupete, un champú, cepilito y peine, una mamadera y un llavero-sonajero.

Sin conocerla aún, puedo imaginarme a la "pituquita"  riendo, gateando, caminando o corriendo y  por qué no, usando  la caja como guarda juguetes.

Esperándote con mucho cariño, la tía Ivana

¡Nieve y chocolate para dos!

Terminó mi estadía en Villa La Angostura, en en uno de los Parques Nacionales más hermosos de Latinoamérica y rodeada de las principales áreas protegidas  de la Patagonia Argentina.

Paisajes dignos de admirar, montañas, lagos, nieve, bosques con los colores que no se imaginen encontrar...

Paseos,  práctica de ski en el Cerro Bayo, visita al Bosque de los Arrayanes, y el imponente lago Correntoso

En Villa La Angostura la gastronomía nos brinda opciones muy interesantes con sabores únicos,  producto de la fusión de la cocina europea con los ingredientes y sabores de la región patagónica.

La cocina local ofrece carnes de la región tales como  jabalí, ciervo, cordero y trucha y combinaciones apasionantes junto a frutos rojos, hongos y hierbas de la zona. 

También encontramos productos regionales como las carnes ahumadas, las cervezas artesanales, las conservas, los patés, las especias ahumadas, los helados y los dulces de " fruta fina". 

Mermelada de frambuesa

La chocolatería y repostería merece una mención especial:  tortas, chocolates y bombones, waffles, panqueques y fondues. exquisitos!

Un popurri de  momentos deliciosos