Feliz Año Nuevo!!! Torta de frutillas

Un nuevo año a estrenar, nuevecito, reluciente, para ir recorriéndolo y disfrutando sus días paso a paso, minuto a minuto sin olvidarnos que cada instante es único. Hagamos del 2011 un año de dicha y amor. 

¡Feliz Año Nuevo amigos!

Con mucho cariño, Ivana y Cris

Y para comenzarlo qué mejor que una torta de frutillas que hizo Ivi para acompañar la tarde del día de Navidad.

Entre torta, mates, cafecitos y jugos frescos de fruta fuimos soportando  los 34°C bajo la sombrilla del jardín

Torta de frutillas

Ingredientes:

3 huevos

150 g de azúcar

150 g de harina leudante

50 g de manteca blanda

Corteza de 1 limón rallada (parte amarilla)

1/4 kg de frutillas

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar, agregamos de a poco la harina , la manteca, la ralladura de limón y las frutillas cortaditas. Mezclamos bien y colocamos en un molde enmantecado y llevamos al horno hasta que se cocine y quede de un lindo color dorado.  

Desmoldamos y decoramos a gusto.

Muy rica y sencilla, sólo espolvoreda con azúcar impalpable

Ivi preparó la misma torta para el día de la madre, pero en versión country, con un moño a cuadrillé.

Lo mejor para el 2011, ¡Salud!!!