Parrillada para dos

Las brasas se colocan en la parte inferior, el asado en la bandeja superior y glup!!!

Gabi, mi hijo menor me regaló esta maravilla de parrilla portátil para servir el asado y mantenerlo calentito en la mesa.

Cocinamos la carne a la parrilla , asado de tira y chorizos de cerdo casero (los hace mi suegra, un manjar).

La carne a punto,  bien cocida y jugosa.

Acompañamos la carne con tres ensaladas condimentadas con sal, aceite de oliva y vinagre de vino:
Zanahoria e hinojo rallados ,
Criolla (tomate, lechuga y cebolla),
Berenjenas  y morrones asados, tomate y cebolla

Ahora a esperar los días primaverales para aprovechar el quincho y la parrilla, disfrutar de la familia reunida y del regalo de Gabriel!!!