Hoy les presento el desayuno que le preparé a mi sobrino con motivo del dia del niño.
Le incluí especialmente unos "budincitos" que yo sé que le gustan mucho. En realidad son conocidos por el nombre "pudines yorkshire".
Los británicos, por tradición, suelen comerlos acompañandos por una salsa de verduras. Son muy fáciles de hacer y se pueden servir de mil maneras diferentes. Por ejemplo acompañando una carne, servidos con frutas o como elegí en esta oportunidad: transformarlos en una golosina.
Ahi va la receta:
Ingredientes para 12 unidades:
3 huevos
115 g de harina leudante
una pizca de sal
300ml de leche
Procedimiento
Primero batí los huevos con la harina, la sal y la leche. Dejé reposarla en una jarra durante 30 minutos.
Luego, rellené los huecos de los muffins con el batido y lo introduje en el horno durante 15 minutos aproximadamente.
Y por último los decoré con dulce de leche y chocolate derretido más unos cereales coloridos que tenía en la alacena.
Completé la presentación con una bandeja de madera que pinté de verde y amarillo, allí coloqué una cajita también de madera pintada en los mismos tonos con pepitas, un par de cartones de leche chocolatada, una manzana, cereales con sabor a frutas y los budincitos.
Los budincitos primorosamente envueltos y con moño!
Durante la semana los horarios de trabajo hacen que me esfuerce en buscar recetas rápidas y nutritivas. Las pastas son mis preferidas porque hay mucha variedad, son rápidas de hacer y las combino con productos frescos de temporada como los vegetales que las acompañan hoy.
Ingredientes:
1/4 coliflor
1/4 brócoli
200 g de queso cheddar rallado
100 g de queso sardo o reggianito rallado
Un manojo de perejil
Sal y pimienta a gusto
400 g de fideos casarecchia
200 g de queso cremoso untable
Fideos casarecchia
Preparación
Se cocinan los fideos y los trozos de coliflor y brócoli en una cacerola con agua y sal. Sobre la cacerola se coloca un bowl y alli se mezclan los 3 tipos de queso y se remueve despacio y a menudo para que los quesos se vayan fundiendo y ablandando.
Luego se agrega el perejil picado, sal y pimienta.Se mezcla muy bien los fideos y la verdura cocinados con la preparación de quesos fundidos y por último se colocan en una fuente y se los gratina al horno hasta que estén dorados.
Plato terminado, se puede acompañar con una ensalada a elección, yo la acompañé con una de hojas verdes: lechuga capuchina, morada, rúcula y oliva.
Mi semana de trabajo es intensa, el desconectarme de ese trajín es necesario y para mí las actividades manuales son una forma entretenida de relajarme.
Macetas decoradas con papeles de revistas
Estas macetas decoradas las realicé cortando trocitos de hojas de propagandas de revistas que pegué cuidadosamente sobre la superficie limpia y seca de las macetas. Luego remarqué los bordes con pegamento transparente y las barnicé.
En primer plano, mi potus con agujeritos
Quedaron alegres y coloridas, le dan más vida a mi departamento y a los espacios de gente querida a quienes con mucho gusto regalé.
Soy Ivana y quiero contarles que hace unos pocos días Diego y yo fuimos invitados a comer unos riquísimos canelones de pollo y verdura a la casa de mi hermano menor Gabi y mi cuñada Andrea. Comimos rico y nos divertimos esa noche.
A mí se me ocurrió llevar de postre algo que improvisé rápidamente: una especie de milhojas de chocolate y dulce de leche.
Milhojas de chocolate y dulce de leche.
Ingredientes:
5 tapas de empanadas
150 grs de chocolate
1 pote de dulce de leche
2 huevos
azúcar c/n
Pasos:
Estirar las tapas de empanadas con las manos, pincharlas con un tenedor y cocinarlas en el horno (10 minutos aprox.). Luego, derretir el chocolate a baño de María y mezclarlo con el dulce de leche.
Usando batidora eléctrica, hacer un merengue con las claras y el azúcar. Para saber que está listo, inclinar el bol, (la preparación del merengue no tiene que deslizarse).
Después, colocar una tapa cocida, cubrir con la mezcla y así sucesivamente hasta que se terminen las tapas y quede armada la torre . Por último cubrir con el merengue.
Un postre muy sencillo, especial para invitar a los hijos, sobrinos o nietos a participar del placer de cocinar una dulzura en su día.
La hermosa noticia para compartir aquí es que mi hermanito y Andre están atravesando por primera vez lo que se dice "la dulce espera", convirtiéndonos en tíos y a mi mamá y socia del blog en abuela , en unos pocos meses!!!
Ya mi hermano mayor nos regaló el primer bebé en la familia, ahora las ecografías indican que es una nena. Y eso me tiene más que contenta y para ser sincera, un poquito ansiosa.
Anticipándome al día del niño (próximo domingo 8 de Agosto) decidí hacerle mi primer regalito a la "pituquita" (así es como llama su mamá a la beba ya que todavía los padres no se decidieron por su nombre!!)
Esta cajita la pinté especialmente para ella:
Tiene una base cuadrangular de 30 cm de lado y una altura de 45 cm.
Simplemente compré la caja y la pinté con acrílicos.
Primero una mano de color blanco y por encima los colores que elegí: amarillo, verde agua y rosa.
Luego una mano de barniz incoloro. Y aproveché que tenía unos apliques de caracoles y abejitas y se los pegué.
Llené la caja con un platito y una cucharita, un gorrito y unos booties, un porta chupete, un champú, cepilito y peine, una mamadera y un llavero-sonajero.
Sin conocerla aún, puedo imaginarme a la "pituquita" riendo, gateando, caminando o corriendo y por qué no, usando la caja como guarda juguetes.
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