Estrellas de quesos parmesano y cheddar

Diciembre... como todos los años me propongo revivir los preparativos felices de aquellos tiempos de mi infancia y mi juventud, que dejaron grabados para siempre en mi memoria el olor a pan dulce recién hecho y las manualidades con las que adornábamos con mi hermana casa, arbolito y mesa de Navidad, mientras que escuchábamos y cantábamos Villancicos y la Misa Criolla ¿te acordás Tuqui?

Motivadas para recibir estas fiestas con amor  y con el deseo de ver a la familia feliz, ¡vamos a la cocina!

Hoy preparamos: Estrellas de quesos Parmesano y Cheddar

Súper sencillo, decorativo y rico

Ingredientes:
Para 12 estrellas
3 bolsitas de quesos parmesano y cheddar rallados
12 palitos de brochettes

Preparación:
En una cartulina dibujamos una estrella del tamaño de un plato de postre y con paciencia quitamos la parte interna.
Sobre una placa siliconada colocamos la estrella calada y la rellenamos con el queso y sobre ésta ubicamos el palito ( previamente mojado para que no se queme), cuidando que un poco de queso lo cubra.
Llevamos las estrellas (por tandas) al horno caliente, muy atentos ya que en pocos minutos están listas y corren el peligro de quemarse.

Sólo queso, también se pueden espolvorear con orégano o semillas a gusto

En una copa, pinchadas en un telgopor forrado o en un melón y decoradas a gusto las brochetes adornan nuestra mesa navideña .