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jueves, 2 de diciembre de 2010

Baby Shower de Matilda. Torta de cubos.


Fue en el mes de octubre y quisimos reunirnos a celebrar que Matilda crecía sin problemas en la panza de su mamá y que el momento de conocerla estaba muy cerquita. Y como no hay festejos sin compartir cosas ricas, me animé y prepararé con mucho cariño esta torta de cubos.





Ingredientes
Bizcochuelo
6 Huevos
200g de azúcar
1 cda de miel
1 cdita de esencia de vainilla
200g de harina 0000

Armado
Dulce de leche, c/n
Duraznos en almíbar, 1 lata
Chocolate amargo picadito, 1 tableta
Almibar, 1/2 taza
Glasé real, c/n ( mezclamos 200g de azúcar impalpable o glass con una clara de huevo y un chorrito de jugo de limón.)

Preparación
En un bol grande batimos las claras hasta que espumen. Incorporamos el azúcar de a poco, sin dejar de batir hasta obtener un merengue bien firme.
En un bol pequeño unimos las yemas con la miel y la esencia. Agregamos a las claras y mezclamos realizando movimientos envolventes y suaves.
Tamizamos la harina y la añadimos por cucharadas integrándola en forma envolvente hasta que no se vean restos de harina seca.

Forramos con papel manteca la base de un molde cuadrado para torta de 26 cm de lado. Para evitar que el bizcochuelo se pegue a los costados y baje de volumen, no untamos con manteca.
Vertemos la preparación en el molde, desde el borde hacia el centro, para evitar que éste se hunda durante la cocción. Cocinamos en el horno precalentado a 180º C de 30 a 40 minutos.
Retiramos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos y envolvemos en papel adherente o de aluminio y estacionamos 24 horas antes de cortar, para evitar que se desmigaje.

Armado

Cortamos el bizcochuelo en cruz para formar los cubos. Cortamos cada cubo por la mitad, los humedecemos con el almíbar, yo utilicé el de la lata de duraznos y le agregué un poquito de oporto.
Rellenamos a gusto. Yo elegí dulce de leche con chocolate en trocitos y dulce de leche con queso tipo Philadelphia y duraznos picados. Untamos con el Glasé blanco y decoramos imitando los cubos con letras, estrellas y corazones.












Andrea y su pancita, felices!. Abuela Cristina tejió una manta, chalecos y saquitos y tía abuela Tuqui (de Mundo Tuqui ) se lució con esta mantita.



Tuqui hizo estas Masitas decoradas para Baby Shower de lujo!


Matilda tiene un mes y 8 días, es una bebé dulce y tranquila que crece en belleza, vivacidad y encanto, que abre sus redondos ojos oscuros con asombro descubriendo el mundo de sus afectos, quienes dan las gracias por tenerla, poder cuidarla, protegerla y ayudarla para que sea feliz.



Ivana

27 comentarios:

Isabel dijo...

Los bebés son la cosa más divina del mundo, qué preciosidad Matilda...
El ío ya tiene 4 años y parece que ue ayer cuando estaba así enrrolladito en una manta.
La tarta preciosa, apetitosísima.
Un besín

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Ke entrada más bonita.... Y la tarta, además de ser preciosa tenía una pinta inmejorable!!!

Muaksssssssssssss

Tuqui dijo...

Ivanita, esa torta estaba riquiiisima y tan linda!
Preciosa entrada, Matilda y sus padres, Gaby y Andrea se merecian este festejo, que fue una demostracion de amor, me refiero al Baby shower.
Felicitaciones chicas, Uds. superandose cada vez...:)
Besitos

Marus dijo...

Te ha quedado muy bonita y estoy segura de que estará de muerte.
Besitos

Mari dijo...

Hermosa tarta de cubos! Yo hice una hacen dos años con 9 cubos. Era todo un reto como colocarlos, pero fue divertido. Te ha quedado muy bonita.

felicidades a Matilda.

Un abrazo

María Alonso dijo...

La tarta te ha quedado estupenda!!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!

Kako dijo...

Pienso que te luciste con estos bizcochos, que hermosos!

Afri & Loli dijo...

Guauuu!!! que cosa mas rica es perfecto para una celebración tan especial.

Un beso
Afri

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

¡qué chulada todo!!!
Las galletitas te han quedado preciosas.
Besos.

SACERDOTISADEISIS dijo...

¡Qué cosa tan bonita para celebrar un momento tan feliz! Y qué curioso que la comida esté siempre presente en todos los buenos momentos de la vida.

Un besito,

Sacer

NENALINDA dijo...

Un post precioso wapa ,es una pena que aqui no haya esa costumbre ,me parece muy bonita.
Los regalos preciosos y la tarta divinisimaaaaa.
Bicos mil .

ARIADNA dijo...

QUE TERNURA, esta entrada esta preciosa¡¡¡¡ me encanto todo la tarta se ve deliciosa. besitos y muchas felicidades

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo dijo...

Que torta mas linda...
Ficou com um aspecto divinal.
De certeza que estava uma
maravilha.
Bejos

La casita dijo...

Cuanta felicidad cuando hay un bebito en camino o que acaba de nacer. Enhorabuena por partida doble.
La torta de los cubitos es lindísima y esos baberitos de Tuqui muy cucos.

Besotes

dadá dijo...

¡Qué monada de tarta!, me ha encantado.
besos

Amanda dijo...

¡Una monada!
;-D

Caro dijo...

Ivi:
Qué hermosa torta...Una ternura, me encantó!!! Y por dentro se vé rica, suave y húmeda...Matilda tiene una tía de lujo...Cómo anda esa pancita? Escribile a tu prima un mail o llamame...Besitos!!!!!

Espe dijo...

que entrada mas bonita

Federica dijo...

wow geniale questa torta! complimenti!

mesilda dijo...

Te ha quedado preciosa!!Los colores muy bonitos y alegres....Felicidades!Mis mejores deseos para Matilda.
Besets.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Queda muy bonita con esa forma de cubitos.
Enhorabuena a toda la familia y que Matilda crezca feliz.
Besos.

Katy dijo...

Una buena idea los bizcochitos para celebrar cumpleaños de niños.
Por no hablar de los regalos de la abuela:)
Un beso

Ivana dijo...

Gracias a todos por visitar el blog y dejar tan lindos mensajes!!!!

TRINI ALTEA dijo...

Ooooo qué bonito y qué bueno. Un saludo

Mundo Animal. dijo...

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♥-MUNDO ANIMAL-♥

"¿por que nuestras mascotas tienen una vida tan corta comparada con la nuestra? Por que ellos no necesitan tiempo para aprender a amar como nosotros, ya nacen sabiendo".

FELIZ NAVIDAD Y AÑO NUEVO 2011 A TODOS MIS AMIGOSSSSS!

NOS VEMOS DESPUES DE MIS VACACIONESSSS

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Rosel dijo...

Cris que bonito!! me encantan los baby showers... Ya quiero que pase el tiempo rapido para ir hacer el de mi hermana en Venezuela ;)
Besitos

las recetas de mar dijo...

Seguro que Matilda se pondrá contenta con estos regalitos!!!!
Tienes un blog muy bonito, me acabo de hacer seguidora para no perderme ninguna de tus entradas.
Un besete.