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sábado, 27 de noviembre de 2010

Helado de arándanos para compartir felicidad


Hay alegrías que no caben en el pecho.
La vida es un viaje de fiesta, donde los pasajeros invitados disfrutan, celebran, se ayudan, comparten alegrías y momentos difíciles. 
Hoy mi alegría es tan grande que no me cabe en el alma y sale para que todos ustedes reciban un poquito de la felicidad de Ivana, de Diego y de todos los que los amamos. 
Es que Ivi está embarazada y esperando el nacimiento de su  primer hijo para el mes de abril, y como el ecógrafo ya lo anunció es una niña y se llama Juanita. Y como es una bebé muy buscada y esperada por bastante tiempo, la noticia del embarazo fue recibida con regocijo y con todo el cuidado que la futura mamá  necesitó en estos primeros meses.
Hace tres semanas nacía Matilda, mi primera nieta (hija de Gabi, mi hijo menor), esa dulzura chiquita y tibia que llegó con un sustito pero que ahora crece fuerte y hermosa.
Tanto alboroto familiar nos quita tiempo para el blog, pero está bien justificado ya que futura madre y abuela viven ahora muy atareadas pero muy felices!

Y en este blog de comidas vamos a mostrarles un postre dulce  y rico para compartir como una buena noticia: un helado de arándanos.




El arándano es una de las frutas con más propiedades antioxidantes. El helado tiene un color especial, un sabor delicioso y resulta de una textura  muy cremosa.



Ingredientes
  • 3 tazas de arándanos frescos
  • 1 taza de crema de leche
  •  3 tazas de leche
  •  1/4 taza de agua
  •  1/4 de azúcar impalpable
  • 2 tazas de azúcar común
  • 1 pote chico de queso crema tipo Philadelphia
  • 2 yemas
Preparación
En un bol  colocamos  los arándanos, el azúcar impalpable y el agua.
Llevamos al fuego y cocinamos durante 10 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.
      En una cacerola hervimos la leche y la crema.
Aparte en un bol batimos el queso crema, las yemas de huevo y el azúcar.
Lentamente incorporamos la mezcla de la leche y crema a la mezcla de queso y yemas, sin dejar de batir.
Colocamos esta mezcla a calentar a fuego medio-bajo por unos minutos sin que hierva y removiendo casi sin parar.
Dejamos enfriar y añadimos los arándanos con su líquido.
Mezclamos bien y colocamos en la heladora o guardamos en el freezer hasta que esté bien consistente y listo para servir.

Helado, chocolate y el solcito que acompaña esta tarde que no necesita nada más!!!




Esa canción que un día nos emocionó tanto sigue vibrando en el corazón de cada mamá que espera a su hijo.



Ivi en mis brazos.
El milagro se repite, otra niña tendrá tu sonrisa y en sus ojos, la luz de tu mirada

42 comentarios:

Caroline B. dijo...

Bonjour Cris! C'est une superbe recette de glace que tu as là. Je me sauve en l'emportant avec moi. En passant, ta petite fille est bien jolie, elle te ressemble beaucoup. À plus tard ma chère amie. Caroline B.

flavio dijo...

complimenti per il gelato, tanti auguri a Ivi , ciao e buona domenica

nuska dijo...

¡¡Qué ricos!! el helado y Serrat, digo...

kisa dijo...

Nunca lo he probado y viendo como te ha quedado tiene que estar rico rico
Mil besossssss

Marus dijo...

¡Qué rico! Desde luego es ideal para compartir. Saludos.

Katy dijo...

Comparto esta felicidad contigo querida amiga Cris con o sin helado. Una gran noticia para ti, y para la familia.
Felicidades dobles. Y de paso gracias por invitarnos a esta fantástica copa de helado.
Afortunadamente los milagros se repiten:)
Besos y a disfrutar del finde

Tuqui dijo...

Felicidades Ivanita, Diego, Cris!!!
Compartimos la alegria de esta buena noticia y deseamos la mejor de las vidas para Juanita.
Hay mucho amor esperandola!
Un abrazote bien fuerte

María Alonso dijo...

Felicidades por las buenas nuevas y el helado estupendo.
Un besazo

Irene dijo...

Enhorabuena por las buenas noticias!
Y gracias por compartir este video con nosotros. Serrat es mi cantante favorito y me ha hecho mucha ilusión encontrarlo en este blog!

Amanda dijo...

Muchas felicidades.
Precioso tema el de Serrat.
Comparto y disfruto el helado tan rico y emotivo.
;-D

Ingrid dijo...

Muchas Felicidades Cris!!!
Este helado luce espectacular y super sabroso!!
Muchos Besos

MªJosé dijo...

Que bonito compartir con nosotros tú felicidad, felicidades por todo.
Y también por las recetas tan buenas como este helado que tiene qeu estar muy bueno con arándanos.
besoss

Caro dijo...

Gracias por compartir la alegría de tu linda familia...Estoy tan contenta por Ivi, creo que las niñas (Matilda y Juanita) van a ser cuidadas, mimadas y muy queridas por todos!! Perdón...El helado no es para dejarlo pasar...Qué delicia!! Decile a Ivi que se de todos los gustos que una mamá en espera debe tener...Porque es una etapa hermosa pero también llena de miedos y ansiedades...Y que mejor que un rico postre de esa mamá tan trabajadora, dulce y detallista??? Los felicito a todos!!! Besos!!!

Isabel dijo...

Nunca he hecho heldo.
Debería probar después de ver el aspecto del tuyo.
Un besín

ELIANA-Coisas Boas da Vida dijo...

MUITOS PARABÉNS A TODA FAMÍLIA QUE DEUS ABENÇOE A PEQUENA MATILDA QUE ELA TENHA UMA VIDA LONGA E FELIZ JUNTO DE TODOS QUE A AMAM!
OBRIGADO POR PARTILHAR SUA FELICIDADE CONOSCO!!
BEIJO

Chomp dijo...

Que bella manera de expresar tu felicidad, gracias por compartir.

Hasta pronto.

OLGUIS dijo...

que dios los bendiga y que disfruten mucho el embarazo como yo tambien lo estoy haciendo pues un hijo es el mejor regalo de dios y de la vida.
Yo tambien espero una nena pero para marzo.
Besos
Olguis.

Yo tengo ya un hombrecito de casi 8 años asi que estamos felices que tendremos la parejita.

Mari dijo...

Cris, se ve delicioso. El color estupendo. Gracias por compartirlo.

Un saludo :)

mesilda dijo...

Felicidades!!!Bonita noticia,no me extraña que estes tan contenta...el helado delicioso!!Quien lo pillara.
Besets.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Enhorabuena para toda la familia!
Un helado muy sabroso para celebrar la feliz noticia.
La canción de Serrat la conozco, es muy bonita como todas las suyas.
Besos.

mar dijo...

que buena noticia felicidadesssssssssssssssss a ver si la niña es tan preciosa como ivi :)
el helado igual de precioso, como la foto, todo genia, que nos inunda la alegria! voy a escuchar la de serrat que no la coconia ;) besucos

Viena dijo...

Muchas felicidades, es una gran alegría y se te ve muy feliz.
Un beso para todos, con todo mi cariño.

Espe dijo...

que entrada ,mas emotiva..enhorabuena..la foto me encanta

nuria dijo...

Muchas muchas muchas muchas muchísimas felicidades!! :) mil besos

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

¡qué bonito poder compartir tantas noticias! y tan felices!!!
Felicidades a Ivi, y felicidades a la nueva abuelita, debes estar súper feliz.

Fantástico el helado, aunque queda en un segundo plano al lado de tantas buenas noticias! Cojo una cucharita para compartir.
Besos.

Neus dijo...

Felicidades!!!
que helado más rico....
un beso

lucy dijo...

ottimo questo gelato, molto sfizioso!

Rosel dijo...

Ohhh que maravilla!! pues muchas felicidades para ti y tu familia!!!

Y el helado?? me lo llevo que se ve muy rico
Un beso

Afri & Loli dijo...

Felicdades!!! ..disfruta mucho
el helado espectacular
besote
loli

Isabel dijo...

Cris,
Hay algo para ti en mi blog.
Un besín

kesito dijo...

Hola Cris, comparto toda esta alegría por que se como te puedes sentir, yo tambien siento todo eso ya que, tambien voy a ser abuela de una niña para finales de enero.
La receta es bien merecida para el acontecimiento!!
Besotes a toda la familia y mi enhorabuena!!.

SACERDOTISADEISIS dijo...

Enhorabuena por la noticia. No me estraña que estéis tan contentos. Es algo maravilloso para celebrar. Y este helado se ve tan delicioso. Ojalá todo vaya bien. Ya nos irás contando.

Un besito y felicidades también a los papás,

Sacer

Nani dijo...

Parabéns e felicidades a toda a família.
O gelado está uma maravilha e com uma cor fantástica, beijinho.

miren dijo...

Extraordinario blog, volveré muchas veces.
Un abrazo.

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo dijo...

Ola,
Obrigada pela visita.
Também já estou seguindo o
seu blog. Tem receitas deliciosas,
o gelado se ya quedado muy rico.
Besos

dulce dijo...

que rico este helado, me quedo de seguidora en tu blog y te invito a visitar mi blog dulce, un beso

giulia pignatelli dijo...

Magnifico questo gelato, magnifico!!!

Tata Nani dijo...

Que docura... Adorei os 2: a receita e a foto! aliás, os 3, a música tb!
Um grande beijo, e te mando um pouquinho de neve,:)
Tata

TRINI ALTEA dijo...

Muchas gracias por tu visita a mi blog, así me has dado la oportunidad de conocer este magnífico blog que tienes me parece muy bueno, y por eso te voy a otorgar un premio que yo misma he diseñado, pásate por mi blog cuando puedas y recoge el que te corresponde y tu se lo puedes pasar después a los blog que tu consideres que se lo merece, pero por favor dale el merito que le corresponde, aquí te pongo el enlace para que lo recojas. http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

Annie dijo...

Cris que noticias maravillosas, felicidades a Ivi y a todos que hermoso regalo de Navidad.
El helado delicioso.
Un gran abrazo

La casita dijo...

¡¡Qué pinta tan buena!! Gracias por la receta.

Besitos

Elena dijo...

Maravillosas recetas "premamá" me encanta el helado pero nunca me he atrevido a hacerlo yo, a ver si me animo un día de estos...