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viernes, 14 de enero de 2011

Barritas de cereales. Energía para comenzar bien el día


Uvas, granadas y dátiles

Uvas, granadas, dátiles,
doradas, rojas, rojos,
hierbabuena del alma,
azafrán de los poros.

Uvas como tu frente,
uvas como tus ojos.
Granadas con la herida
de tu florido asombro,
dátiles con tu esbelta
ternura sin retorno,
azafrán, hierbabuena
llueve a grandes chorros
sobre la mesa pobre,
gastada, del otoño,
muerto que te derramas
muerto que yo conozco,
muerto frutal, caído
con octubre en los hombros.

Miguel Hernández

El poeta y sus versos, los que nos alimentan el alma...
Y para nuestro cuerpo, un poco de sana energía: Barritas de cereales caseras

Con algunas frutas de estación, un vasito de yogur, pura energía para comenzar el día

- 1 taza () de harina de avena fina (100 g)
- 1 taza () de avena gruesa (100 g)
- 150 g de manteca  a temperatura ambiente
- 1/2 taza
() de harina de trigo (75 g)
- 1 taza () de azúcar morena (120 g)
-  3 cucharadas de miel
- 1 taza () de nueces picadas  (100 g)
- 1 taza () de castañas de cajú (120 g)
- 1/2 taza () de pasas de uva (50 g)
- 1 taza () de copos de arroz (50 g)

Preparación

1 Ponemos  en un bol  la harina de avena fina, la avena gruesa,  la manteca blanda,  la harina de trigo, el azúcar morena, las nueces y castañas picadas grueso,  las pasas de uva, los copos de arroz y mezclamos bien.
2 - En una fuente para horno rectangular (32 cm x 20 cm) forrada con papel aluminio, colocamos la preparación, apretando y alisando la superficie con el dorso de una cuchara. Horneamos en horno precalentado a 180 grados durante + / - 30 minutos. 

Retiramos, cortamos en rectángulos (10 cm x 3 cm) y servimos inmediatamente.

RENDIMIENTO: 20 barras de 25 g

Rociaditas con miel o mermelada, el gustito de las frutas secas recien horneadas es delicioso

27 comentarios:

Caro dijo...

Qué ricas barritas...Y esas fotos!! Te pasaste...Me gusta todo lo que le pusiste, son muy nutritivas, seguro desaparecieron rapidísimo!!! Un desayuno completísimo, con frutas y cereales, de lujo!! Besitos!!

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo dijo...

Estas barritas de cerial se quedaron riquicimas. E que buena pinta que ficaron, la receta la vou levar comigo : )
Besitos

Isabel dijo...

Se las voy a hacer al minichef, el pobre no para con tanto karate y natación...
Un besín

Isabel dijo...

Se las voy a hacer al minichef, el pobre no para con tanto karate y natación...
Un besín

Amanda dijo...

Con ese poema y estas barritas no hay quien no tenga un buen día.
La mejor forma de levantarse.
Besitos.
;-D

Mai dijo...

Poesía , versos y el aroma de tu cocina, alimento para el cuerpo y el alma, me ha encantado releer esos versos y me llevo las galletas de naranja ,las barritas son demasiado para mi, yo no lo quemo jajja.
un abrazo

La Ratita dijo...

Que estupendas quedaron esas barritas. Tienen que esta buenísimas. Tomo nota de la receta. Biquiños de "la ratita en la cocina"

Espe dijo...

que buena idea

Mari dijo...

Luce muy rico! Me encanta la receta.

Un saludo

Marus dijo...

Me gusta mucho la idea de tus barritas. Buen fin de semana.

jose manuel dijo...

Unas barritas caseras, que bien. Me gusta tú idea mucho.

Mijú dijo...

Hola!
Estas barritas te quedaron fenomenal.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

Tuqui dijo...

Muy ricas, muy tentadoras y nutritivas...
Besitos

María Alonso dijo...

Unas barritas ideales para empezar el día.
1003 besitos.

miren dijo...

Qué buenas!,nos encantan las barritas de cereales y de todo,sobre todo algo muy sano para niños y mayores.
Las fotos,deliciosas,como tu blog.
Miguel Hernández para siempre.

Me ha dado Trini Altea un Indalo de plata por + de 200 seguidores,y se lo puedo dar a quien esté en esa franja,no sé si tú lo quieres.
Besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Unas barritas de cereales para recargarnos de energía y el poema de Miguel Hernández me gusta, es otro de mis favoritos, estás acertando con estos poemas.
Besos y buen fin de semana.

Prieta dijo...

Cris, que buen poema! Y va muy bien acompañado por tu sana receta. Que rico! Saludos!

ANGELICA BERTIN dijo...

uuhhh que me gustan las barritas y te comes una quedas sin ganas de comer
Me encantaron esas barritas y las fotos lindas
besos

MªJosé dijo...

Hola Cris unas divinas barritas y con lo que las acompañado perfecto para un buen desayuno, tienes que cuidarte¿como va esa barriguita?
El poema precioso.
besoss guapaaaa

Katy dijo...

Muy bien elegido el poema:)
Las barritas se ven exquisitas. Yo las suelo comprar hechas:)
Buena receta y no parece muy complicada.
Un beso

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Deliciosas me encantan, energetica a mas no poder!!! Yo tambien hago las barritas, y las verdad eske estan deliciosas!!!

Besosssss

mesilda dijo...

Que desayuno mas rico!Cuanta energia...a mis hijos les iran de perlas...tomo nota.
Besets.

Sole dijo...

Uy, Cris, esto es algo que tengo pendiente. Las dos veces que intenté hacerlas no me han salido ni por cercanía. La primera fue en caliente, la de horno, y me quedó muy dura. Y la segunda fue con glucosa, que hay que derretirla, luego mezclarla con los cereales y a la heladera, pero nada de nada. Sólo logré pegotearme y tener unas barritas o muy duras o hiper blandas. No encuentro término medio. Pero no importa, voy a insistir con nuevas recetas, en este caso la tuya, ¡deseame suerte! jeje

cooking-love dijo...

Que ricas barritas...me gustan la pintan que tienen,y ademas estan tan bien acompañadas con la fruta....uuummmhhhhhh...una delicia¡
bssss

Carol dijo...

Llevo tiempo queriendo hacer barritas de estas, a ver si me animo algún día...

Te han quedado geniales, me gustan!

Un besito!

Sil - Simplemente cocinera dijo...

Me encantaron! Probarè hacerlas seguramente. Un besito. Sil

Flor de Canela dijo...

Hola, solo descubri tu blog, es muy buena, me gusta mucho! Hace poco empeze con el mio!
Si quieres ven a verme!
un saludo